Ausbildung zum Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d) (01.08.2025)

Zoo Hannover • Full-time • Hannover • 2w ago

WERDEN SIE TEIL UNSERES ZOO-TEAMS

Seit über 150 Jahren begeistert der Erlebnis-Zoo Hannover Menschen für Tiere. In aufwändig gestalteten Themenwelten, wie z. B. dem indischen Dschungelpalast und der afrikanischen Flusslandschaft Sambesi, bevölkern gut 1.500 Tiere bzw. 160 Tierarten den Zoo.

In unserem Hoflokal - auf dem Bauernidyll mitten im Zooviertel - vereinen wir leidenschaftliche Gastgebermentalität mit der richtigen Portion Zeitgeist. Mittagslunch, gemütliches Abendessen, Hochzeiten, Geburtstage – ganz egal! Bei uns bekommt jeder Gast genau das, was sein Herz begehrt.

Zum 01.08.2025 suchen wir Sie! Starten Sie Ihre

Ausbildung zum Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)

und werden Sie „Service-Experte & Event-Spezialist (m/w/d)“ im Hoflokal des Erlebnis-Zoo Hannover.

Was Sie bei uns erwartet:

Die Ausbildung zum Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d) – früher als die Ausbildung zum Restaurantfachmann (m/w/d) bekannt – ist eine der klassischsten Ausbildungen in der Gastronomie. In unserem Hoflokal – unserem À-la-carte-Restaurant des Erlebnis-Zoo Hannover mit regionaler und saisonaler Ausrichtung – werden Sie Teil des Serviceteams und unterstützen im normalen Restaurantbetrieb als auch bei Veranstaltungen wie Hochzeiten und Firmenfeiern. In Ihrer 3-jährigen Ausbildung lernen Sie u. a. folgende Tätigkeiten kennen:

Gestaltung des Gasterlebnisses als Gastgeber (m/w/d)
Beratung unserer Gäste zu Speisen und Getränke
Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken
Herstellung von Kaffeespezialitäten und Cocktails
Planung und Organisation von Serviceabläufen und Veranstaltungen
Durchführung von Reservierungen und Abrechnungen
Einblicke in die Dienstplanung
Umsetzung von Hygienevorschriften sowie von Nachhaltigkeitszielen

In Ihrer Ausbildung erhalten Sie somit nicht nur einen umfangreichen Einblick in die Speise- und Getränkekunde, sondern auch in den Bankett-, Catering- und Veranstaltungsbereich!

Was Sie auszeichnet:

Mind. erfolgreich abgeschlossener Realschulabschluss wünschenswert
Interesse an der Gastronomie sowie an Servicetätigkeiten
Gute Englischkenntnisse wünschenswert
Freundlichkeit sowie Freude am Umgang mit Menschen
Ausgeprägte soziale Kompetenz, insb. Kommunikations- und Teamfähigkeit
Zuverlässigkeit und Sorgfalt
Einsatzfreude - auch in hektischen Situationen
Gute Ausdrucksweise und ein gepflegtes Erscheinungsbild
Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen

Was uns auszeichnet:

Interessanter Ausbildungsplatz in einzigartiger Kulisse mitten in Hannover, der Sie optimal auf Ihr späteres Berufsleben vorbereitet
Tarifliche Vergütung, inkl. Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie Zuschlägen
Arbeitszeit von 39 Stunden/Woche
Fünf-Tage-Woche, inkl. frühzeitiger und verlässlicher Dienstplanung, minutengenauer Zeiterfassung sowie Wunschfrei
Vollumfängliche Einarbeitung mittels unseres Onboarding-Konzeptes
Eine offene, wertschätzende und transparente Kommunikation
Exkursionen, betriebsinterner Unterricht sowie E-Learning-Plattform zur optimalen Prüfungsvorbereitung
Bereitstellung von (digitalen) Arbeitsmaterialien zu Lernzwecken
Persönliche Weiterentwicklung durch Workshops und Schulungen über klassische Ausbildungsinhalte hinaus, wie u. a. zu den Themen Kommunikation, Lernmethoden, Projektmanagement und Steuererklärung
Individuelle Betreuung, u. a. auch Dank regelmäßiger Feedbackgespräche
Mitarbeiter-Events
Zoo-Jahreskarte
Gestellte Arbeitskleidung, inkl. Wäscheservice
Kostenlose Heiß- und Kaltgetränke sowie vergünstigte Speisen
Verschiedene Gesundheitsleistungen sowie Betriebssportgruppen
Übernahme der Kosten des Deutschland-/Jobtickets
Gute Bus- und Bahn-Anbindung sowie kostenfreie Parkmöglichkeiten

Wir arbeiten nachhaltig - vor und hinter den Kulissen

Wir bitten um Verständnis, dass wir Bewerbungen ausschließlich über unser Online-Stellenportal annehmen. Dazu einfach auf den Button „Auf diese Stelle bewerben“ klicken.

Bitte beachten Sie, dass per E-Mail oder postalisch eingereichte Bewerbungen nicht weiter berücksichtigt werden können.

Wir freuen uns auf Sie und Ihre Bewerbung!

Ihre Ansprechpartnerin:

Janina Seemann

0511/93677-415

karriere@erlebnis-zoo.de